واکنش

شیمی و فناوری

واکنش

شیمی و فناوری

دانشجویان شیمی فناوری

پیوندهای روزانه

شیمی آلی

چهارشنبه, ۱۵ بهمن ۱۳۹۳، ۰۱:۵۰ ق.ظ


شیمی آلی زیر مجموعه ای از دانش شیمی است که درباره ترکیبات کربن یا مواد آلی سخن می‌گوید، در گذشته به موادی که ریشه گیاهی یا حیوانی داشتند، مواد آلی می گفتند اما امروزه مواد آلی را می توان از طریق روش های صنعتی و آزمایشگاهی و به کمک مواد معدنی نیز سنتز کرد. موادی که از منابع آلی بدست می آیند، در یک ویژگی مشترک هستند و آن اشتراک در دارا بودن عنصر کربن است. دو منبع بزرگ مواد آلی که از آنها ترکیبات آلی با ترکیبات ساده، تأمین می شوند، نفت وزغال سنگ هستند، این دو ماده فسیلی در مفهوم قدیمی آلی بوده و حاصل تجزیه جانوران و گیاهان هستند. این ترکیبات ساده به عنوان مصالح ساختمانی، در ساختن ترکیبات بزرگتر و پیچیده تر مصرف می گردند. شیمی آلی، شیمی ترکیبات کربن با سایر عناصر به ویژه هیدروژن، اکسیژن،نیتروژن، هالوژن ها و غیر فلزات دیگر نظیر گوگرد و منیزیوم است. الکل ها، اترها، هیدروکربن ها، آلدئیدها، کتون ها، کربوکسیلیک اسیدها، ترکیبات آلیفاتیک حلقوی، کربانیون ها، آمین ها، فنل ها، درشت مولکول ها و بسپارها (پلیمر) و نظیر آنها جزء مواد آلی بوده و مباحث شیمی آلی را به خود اختصاص داده اند. امروزه از مواد آلی و دانش شیمی آلی در رنگ سازی، کاغذ و جوهرسازی، مواد غذایی، پوشاک، پتروشیمی و نفت، مواد پلاستیکی ولاستیکی، داروسازی، پزشکی و ده ها صنعت دیگر بهره می برند. افزون بر بیست میلیون ترکیب شناخته شده کربن وجود دارد و هر ساله نیم میلیون ملکول جدید به خانواده مواد آلی اضافه می شوند. شیمی آلی شالوده زیست شناسی و پزشکی است. ساختمان موجودات زنده به غیر ازآب، عمدتا" از مواد آلی ساخته شده اند، مولکول های مورد بحث در زیست شناسی مولکولی همان مولکول های آلی هستند. امروزه ما در عصر کربن زندگی می کنیم، هر روزه روزنامه ها و مجلات، ذهن ما را متوجه ترکیبات کربن نظیر کلسترول، چربی های اشباع نشده، هورمون ها،استروئیدها، حشره کش ها و فرومون ها می نماید.

1
بازار کار شیمی آلی
شیمی آلی علمی است که از دیدگاه تکنولوژی اهمیتی فوق‌العاده دارد. شیمی آلی شیمی رنگ و دارو ، کاغذ و مرکب ، رنگینه‌ها و پلاستیک‌ها ، بنزین و لاستیک چرخ است. شیمی آلی، شیمی غذایی است که می‌خوریم و لباسی است که می‌پوشیم.
از جمله فرصت‌های شغلی ممکن می توان برای افراد متخصص در این گرایش می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

سنتز ترکیبات آلی: کار درمراکز داروسازی و مراکز تحقیقاتی داروسازی و مواد آرایشی بهداشتی و شوینده ها و صنایع رنگ و صنایع تولید مواد شیمیایی .
طیف سنجی آلی: کار در آزمایشگاه‌های شناسایی مواد شیمیایی (کنترل کیفی).
صنایع شیمی آلی و پلیمر: سنتز پلیمرهای جدید، اصلاح ساختار پلیمرها به منظور بهبود خواص آن‌ها و ایجاد خواص جدید برای کاربردهای خاص در مراکز تحفیفاتی و صنایع پتروشیمی و نفت
2
دروس شیمی آلی دانشگاهی
شیمی آلی در مقطع کارشناسی شامل دروس شیمی آلی 1و2و3 – کاربرد طیف و شیمی فیزیک آلی می باشد. کتابهای معتبر برای دروس شیمی آلی 1و2و3 شامل موریسون بوید- مک کوری – ولهارد – کلایدن و وید است که در دانشگاههای داخلی معمولا کتابهای شیمی آلی موریسون بوید ، مک کوری ، ولهارد ولی در کشورهای اروپایی و آمریکایی کتابهای کلایدن و وید تدریس می گردد و به دانشجویان توصیه می گردد که حداقل از تمرینات این دو کتاب استفاده نمایند. از معتبر ترین کتابهای کاربرد طیف می توان به کتاب سیلور اشتاین و شیمی فیزیک آلی به کتاب هریس اشاره کرد
دروس شیمی آلی در تحصیلات تکمیلی شامل دروس شیمی آلی پیشرفته ، هتروسیکل ، سنتز ترکیبات آلی ، مباحث خاص در شیمی آلی (دکترا) و طیف سنجی و سنتز پلیمرها (دکترا) و شیمی محاسباتی (دکترا) و سنتز نامتقارن است. از کتاب مرجع شیمی آلی پیشرفته می توان به کتاب Francis A. Carey (Advanced Organic Chemistry Structure and Mechanisms (Part A — سنتر به کتابهای Advanced Organic Chemistry: Part B: Reaction and Synthesis : Francis A. Carey Organic synthesis— هتروسیکل به کتاب John A. Joule, Keith Mills Heterocyclic Chemistry و طیف سنجی به کتاب basic 1and 2 Dimensional NMR spectroscopy: Horst Friebolinاشاره کرد.
3


منبغ: +

نظرات  (۰)

هیچ نظری هنوز ثبت نشده است

ارسال نظر

کاربران بیان میتوانند بدون نیاز به تأیید، نظرات خود را ارسال کنند.
اگر قبلا در بیان ثبت نام کرده اید لطفا ابتدا وارد شوید، در غیر این صورت می توانید ثبت نام کنید.
شما میتوانید از این تگهای html استفاده کنید:
<b> یا <strong>، <em> یا <i>، <u>، <strike> یا <s>، <sup>، <sub>، <blockquote>، <code>، <pre>، <hr>، <br>، <p>، <a href="" title="">، <span style="">، <div align="">
تجدید کد امنیتی